MeatMe, donde comprar excelentes cortes de carne en México.

Con una innovadora propuesta Meatme ofrece cortes de carne de excelente calidad y a buenos precios.

Además de cortes de res, ofrecen cortes de cerdo, carne de cordero (costillas, filetes, espaldilla, pierna) así como piezas de pollo y pescado, junto a alimentos semi-preparados (alitas rebozadas, chuletas ahumadas, etc).

Los cortes de carne incluyen Black Angus, Select, Angus Choice y Angus Prime importados de USA. Recordemos que la diferencia entre las clasificaciones que hace el USDA (Departamento de Agricultura de USA) están basadas en el marmoleo de la carne dado por la grasa intramuscular. Los cortes de carne prime son aquellos con mayor marmoleo y por lo tanto mas sabrosos y jugosos. Por otra parte Angus, se refiere a la raza carnicera de donde vienen estos cortes. La raza Aberdeen Angus es la líder mundial en carnes bovinas de calidad. Black se refiera a que son Angus negros, ya que también existes los animales Aberdeen Angus colorado, de similar calidad.

Los cortes premium varían de 268 pesos para la picaña, a 518 pesos el corte Cowboy.

También ofrecen una excelente carne de cordero. Costillitas, lomos, filetes y carne molida de cordero para hacer unas sabrosas hamburguesas. La carne de cordero está sustancialmente mas barata que la carne importada de cordero francés o neocelandés que ofrecen los supermercados a mas de 600 pesos el kg. Según el corte, el cordero de Meatme vale de 358 a 458 pesos, y la carne molida a 145 pesos.

Es importante destacar que también tienen una gran variedad de cortes de carne kosher. La carne kosher nacional o importada es carne de mucha calidad, que sale exclusivamente del cuarto delantera de la res, y es faenada con presencia de rabinos que realizan el corte y que aseguran que el proceso está de acuerdo a la ley judía.

Dónde encontrar estas carnes premium en México:

Dirección Meatme Tecamachalco: Fuente de las Águilas 2, Tecamachalco.

Dirección Meatme Interlomas: Calle Granada 39. Blvd Magnocentro, Parques de la Herradura.

Dirección Meatme Santa Fé: Av. Santa Fé 578 local 3, Lomas de Santa Fe

Además Meatme tiene un teléfono para el servicio de envío de carne a domicilio: el teléfono es 01800 999 0683. Entregan de lúnes a sábado de 9 a 17 horas. Aceptan todas las tarjetas de crédito.

Para ver el catálogo de Meatme que publica cada mes pueden entrar a su sitio web https://meatme.mx/catalogo/ o recogerlo en las tiendas. También pueden suscribirse para recibir recetas y sugerencias sobre cómo cocinar la carne.

Por 45 pesos (o gratis con una compra superior a los 2000 pesos) Meatme te ofrece una práctica bolsa térmica para transportar la carne sin perder frío. Es importante aclarar que todos los cortes son congelados, por lo que conviene comprarlos al menos un día antes del día de preparación.

Dónde conseguir buena carne: la Bodega de los Malazzo

En la bodega de los creadores originales del Rincón Argentino, ahora dueños del Spuntino, se consiguen muy buenos cortes de carne, a un precio razonable.

También tienen pastas caseras, especialmente recomendables los sorrentinos, pero si no hay, los ravioles también son buenos.

Los